Ievads
Holīns ir cilvēka organismam būtiska uzturviela. Tam ir svarīga loma dažādos cilvēka veselībai svarīgos fizioloģiskajos procesos, jo to izmanto katra mūsu organisma šūna. Neraugoties uz holīna nozīmi, tā loma parasti netiek pietiekami novērtēta vispārējās diskusijās par uzturu. [1]
Šajā pārskatā iekļauti zinātniskie fakti, fizioloģiskās funkcijas, holīna uztura avoti un metabolisma ceļi. Apskatītas arī veselības problēmas, ko izraisa nepietiekams tā patēriņš.
Medicīnas institūts (Institute of Medicine) 1998. gadā pirmo reizi atzina holīnu par uzturā nepieciešamu vielu [2]. Kopš 1998. gada holīnam ir pievērsta liela uzmanība, jo tam ir liela nozīme cilvēka veselībā. Tas ir fosfolipīdu, neiromediatoru un metil donoru sastāvdaļa, kas ietekmē šūnu struktūru, neirotransmisiju, lipīdu metabolismu un epigenētisko regulāciju. Holīnu bieži vien klasificē kopā ar citiem B grupas vitamīniem.
Fizioloģiskās funkcijas
Holīna galvenā funkcija ir šūnu membrānas integritāte [3], kur tas veicina galvenā fosfatidilholīna - galvenā fosfolipīda - sintēzi. Šī loma attiecas arī uz neiromediatoru, īpaši acetilholīna, sintēzi, kas ietekmē kognitīvās funkcijas, atmiņu un muskuļu kontroli. Holīnam ir būtiska nozīme lipīdu vielmaiņā un tauku transportēšanā. Holīnam ir svarīga nozīme, lai, iespējams, novērstu nealkoholisko aknu taukainību un novērstu aknu steatozi.
Uztura avoti un metabolisma ceļi
Ar uzturu holīns galvenokārt tiek iegūts no dzīvnieku izcelsmes produktiem, piemēram, olām, aknām, zivīm un mājputniem. Holīns ir atrodams arī augu izcelsmes avotos, bet daudz mazākos daudzumos. Šie augu izcelsmes avoti ir krustziežu dārzeņi un pākšaugi [5]. Uztvaicējot holīns tiek fosforilēts līdz fosfoholīnam, pēc tam secīgi metilēts, veidojot betaīnu, vai pārveidots par acetilholīnu pēc Kenedija ceļa. Holīna pārpalikums var oksidēties līdz betaīnam, veicinot homocisteīna metabolismu.
Olas ir viens no labākajiem holīna avotiem uzturā. Viena ola var saturēt aptuveni 147 mg holīna, kas ir aptuveni 27 % no holīna dienas normas [8].
Amerikas Savienotajās Valstīs aptuveni puse no ar uzturu uzņemtā holīna ir fosfatidilholīna formā [6,7].
Ieteicamā dienas vērtība
FDA ir noteikusi, ka holīna dienas deva (DV) ir 550 mg dienā [4]. Tas attiecas gan uz pieaugušajiem, gan bērniem (no 4 gadu vecuma). Dienas vērtība tika noteikta, pamatojoties uz populācijas aptverto pietiekamo holīna devu [4].
Atbilstoša holīna deva atšķiras no dienas devas [4]. Cilvēkiem, kas vecāki par 19 gadiem, pietiekamā dienas deva ir 550 mg 19 gadus veciem vīriešiem un 425 mg sievietēm. Grūtniecēm pietiekamā deva ir 425 mg, bet sievietēm laktācijas periodā - 550 mg.
Uztura bagātinātāji
Holīnu var papildināt ar dažādiem uztura bagātinātāju produktiem. Šie uztura bagātinātāji bieži satur tikai holīnu, bet tie var saturēt arī B kompleksa vitamīnus vai multivitamīnu/ minerālvielu produktus [9].
Parastie holīna daudzumi uztura bagātinātājos ir no 10 mg līdz 250 mg.
Uztura bagātinātāju sastāvā ir holīna bitartrāts, fosfatidilholīns un lecitīns.
Nepietiekamas uzņemšanas ietekme uz veselību
Holīna trūkums izpaužas kā aknu darbības traucējumi, muskuļu bojājumi un kognitīvo funkciju traucējumi. Grūtnieces ir īpaši neaizsargātas pret holīna trūkumu, jo auglim ir paaugstinātas prasības nervu attīstībai.
Ir daži ģenētiski varianti, kas ietekmē holīna vielmaiņu, kas var palielināt holīna deficītu šiem cilvēkiem. Viens no bieži pieminētajiem ģenētiskajiem variantiem ir MTHFR.
Atsauces
- Choline Fact Sheet for Health Professionals
- Institute of Medicine. Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes: Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline. Washington, DC: National Academy Press; 1998.
- Zeisel SH, Corbin KD. Choline. In: Erdman JW, Macdonald IA, Zeisel SH, eds. Present Knowledge in Nutrition. 10th ed. Washington, DC: Wiley-Blackwell; 2012:405-18.
- Revision of the Nutrition and Supplement Facts Labels
- The Choline Database
- Leermakers ET, Moreira EM, Kiefte-de Jong JC, Darweesh SK, Visser T, Voortman T, et al. Effects of choline on health across the life course: a systematic review. Nutr Rev 2015;73:500-22.
- Sanders LM, Zeisel SH. Choline: Dietary Requirements and Role in Brain Development. Nutr Today 2007;42:181-6.
- 16 Foods That Are High in Choline
- National Institutes of Health. Dietary Supplement Label Database. 2015.
Holīna loma cilvēku uzturā
Holīns ir būtiska uzturviela cilvēkiem, un to klasificē kā B vitamīnu. Izlasiet mūsu visaptverošo pārskatu, lai izprastu holīna būtisko lomu uzturā
Šis raksts ir citās valodās
🇪🇪 Koliini roll inimeste toitumises🇸🇮 Vloga holina v prehrani ljudi🇲🇰 Улогата на холин во исхраната на луѓето🇵🇱 Rola choliny w żywieniu człowieka🇵🇹 Papel da colina na nutrição humana🇷🇺 Роль холина в питании человека🇸🇪 Kolins roll i mänsklig näring🇹🇷 İnsan beslenmesinde kolinin rolü🇺🇦 Роль холіну в харчуванні людини🇸🇦 دور الكولين في تغذية الإنسان