인간 영양에서 콜린의 역할

소개

콜린은 인체에 필수적인 영양소입니다. 콜린은 우리 몸의 모든 세포가 사용하기 때문에 건강에 중요한 다양한 생리적 과정에서 중요한 역할을 합니다. 콜린의 중요성에도 불구하고 콜린의 역할은 일반적으로 주류 영양 논의에서 과소평가되고 있습니다. [1]

이 리뷰에는 콜린의 과학적 사실, 생리적 기능, 식이 공급원 및 대사 경로가 포함됩니다. 또한 불충분한 섭취로 인한 건강 문제도 살펴봅니다.

콜린은 1998년 의학 연구소에서 처음으로 식이 요건으로 인정받았습니다[2]. 1998년 이후 콜린은 인체 건강에 중요한 역할을 하는 영양소로 많은 관심을 받고 있습니다. 콜린은 인지질, 신경 전달 물질 및 메틸 공여체의 구성 성분으로 세포 구조, 신경 전달, 지질 대사 및 후성 유전 조절에 영향을 미칩니다. 콜린은 종종 다른 비타민 B군과 함께 그룹화됩니다.

생리적 기능

콜린의 주요 기능은 세포막 완전성[3]으로, 주요 인지질인 포스파티딜콜린의 합성에 기여합니다. 이 역할은 신경전달물질, 특히 아세틸콜린 합성에까지 확장되어 인지 기능, 기억력, 근육 조절에 영향을 미칩니다. 콜린은 지질 대사에 중요하며 지방 수송을 돕습니다. 콜린은 비알코올성 지방간을 잠재적으로 역전시키고 간 지방증을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다.

식이 공급원 및 대사 경로

식이 콜린은 주로 달걀, 간, 생선, 가금류와 같은 동물성 식품에서 추출됩니다. 콜린은 식물성 공급원에서도 발견되지만 그 양은 훨씬 적습니다. 이러한 식물성 공급원에는 십자화과 채소와 콩류가 포함됩니다[5]. 콜린은 소화되면 인산화 과정을 거쳐 포스포콜린으로 전환된 다음 순차적으로 메틸화되어 베타인을 형성하거나 케네디 경로를 통해 아세틸콜린으로 전환됩니다. 과잉 콜린은 산화되어 베타인으로 전환되어 호모시스테인 대사에 기여할 수 있습니다.

달걀은 콜린의 가장 좋은 식이 공급원 중 하나입니다. 달걀 한 개에는 콜린 일일 권장량의 약 27%에 해당하는 약 147mg의 콜린이 함유되어 있습니다[8].

미국에서는 섭취하는 식이 콜린의 약 절반이 포스파티딜콜린의 형태입니다[6,7].

일일 권장 섭취량

FDA는 콜린의 일일 권장량(DV)을 하루 550mg으로 설정했습니다[4]. 이는 성인과 어린이(4세 이상) 모두에게 적용됩니다. 일일 기준치는 인구집단별 콜린 적정 섭취량을 기준으로 설정되었습니다[4].

콜린의 적정 섭취량은 일일 섭취량과 다릅니다[4]. 19세 이상 성인의 일일 적정 섭취량은 19세 남성은 550mg, 여성은 425mg입니다. 임산부의 적정 섭취량은 425mg이지만 수유부의 경우 550mg입니다.

영양 보충제

콜린은 다양한 종류의 영양 보충제를 통해 보충할 수 있습니다. 이러한 영양 보충제에는 콜린만 들어 있는 경우가 많지만, 비타민 B 복합체 또는 종합 비타민/미네랄 제품도 포함될 수 있습니다[9].

영양 보충제에 함유된 콜린의 일반적인 양은 10mg에서 250mg입니다.

식이 보충제에 함유된 콜린의 형태에는 콜린 비타르타르산염, 포스파티딜콜린, 레시틴 등이 있습니다.

불충분한 섭취가 건강에 미치는 영향

콜린 결핍은 간 기능 장애, 근육 손상, 인지 기능 결핍으로 나타납니다. 임산부는 신경 발달에 대한 태아의 요구가 증가하기 때문에 콜린 결핍에 특히 취약합니다.

콜린 대사에 영향을 미치는 일부 유전적 변이가 있으며, 이러한 유전적 변이는 콜린 결핍을 더욱 심화시킬 수 있습니다. 일반적으로 언급되는 유전적 변이 중 하나는 MTHFR입니다.